Después de haber sido alumno de un curso intensivo sobre ecosistemas verticales, Emmanuel Edgar Baghin se convirtió en el creador de estos maravillosos jardines verticales en Argentina. Ubicados en el interior de un restaurante, estos jardines sobrios y elegantes se corresponden con la forma de ser de su diseñador, y son perfectos para el ambiente en el que se encuentran. Además, están compuestos en su mayoría por plantas endémicas, seleccionadas expresamente para adaptarse a las condiciones de luz y temperatura a las que se verán expuestas.